في إطار الحرص على تعزيز معايير الصحة العامة وسلامة الغذاء، نظّم اتحاد بلديات الضاحية الجنوبية والهيئة الصحية الإسلامية بالتعاون مع العمل البلدي في حزب الله ومكتب الشؤون البلدية والاختيارية في حركة أمل، لقاءً توجيهيًا مع أصحاب المضائف العاملة في الضاحية الجنوبية لبيروت في صالة مودّة ببرج البراجنة، تم خلاله تقديم الإرشادات اللازمة للحاضرين، لضمان بيئة آمنة وصحية خلال عمليات التحضير والتقديم في المضائف الحسينية.

افتتح اللقاء الاستاذ زهير جلول بكلمة ترحيبية من اتحاد بلديات الضاحية الجنوبية. ثم تحدث فضيلة الشيخ عبد المنعم قبيسي، عن أهمية عمل المضائف، مع الإشارة إلى تقديم كل ما هو حلال لضيوف أبي عبد الله الحسين (ع). 

أما كلمة حزب الله وحركة أمل، فقد قدّمها مسؤول العمل البلدي في منطقة بيروت الحاج عباس ياغي، بحضور مسؤول مكتب الشؤون البلدية والاختيارية في اقليم جبل لبنان الحاج محمد جابر، فأكّدا خلالها على مجموعة من العناوين الإرشادية المتعلقة بالأماكن التي تُقام عليها المضائف.

وفي الخِتام، عرض الأستاذ قاسم بيضون، مدير مديرية الصحة الاجتماعية في الهيئة الصحية الإسلامية، شرحًا تفصيليًا عن كيفية الاهتمام بالتعقيم ونظافة الأواني التي تُستخدم في الطهي، وكيفية الطهي الصحي، والجراثيم التي تتكاثر في اللحوم، وكيفية تبريد اللحوم.

وبنهاية اللقاء، تم توزيع مستلزمات تعقيم وتنظيف أساسية على أصحاب المضائف، لتُستخدم خلال العمل اليومي بما يُسهم في رفع مستوى الجاهزية والالتزام بالمعايير الصحية المطلوبة.

وأكّد القائمون على اللقاء أن هذا النشاط يندرج ضمن سلسلة خطوات ستُستكمل في المرحلة المقبلة، بهدف رفع مستوى الوعي الصحي لدى العاملين في المضائف، وتأمين أقصى درجات السلامة للروّاد والمستفيدين منها، لا سيما في ظل الظروف الصحية الحساسة.