دعا مركز بلدية برج البراجنة للتدريب المهني والحرفي، الراغبات إلى التسجيل في دورتين لتصنيع المونة المنزلية والألبان والأجبان، تنطلقان في مقرّه خلال تشرين الثاني 2026.

وبيّن المركز أن دورة المونة تبدأ الاثنين 16 تشرين الثاني، بإشراف المدرّبة رغداء الحاج، وتشمل إعداد المكدوس والمخلّلات والمربّيات والصلصات المنزلية، إلى جانب أساليب التعقيم وشروط السلامة الغذائية. وتتوزّع على 12 حصة تدريبية، من الاثنين إلى الخميس، من التاسعة والنصف صباحًا حتى الثانية عشرة والنصف ظهرًا.

أما دورة الألبان والأجبان، فتبدأ الثلاثاء 24 تشرين الثاني، بإشراف المدرّبة زينب زين الدين، وتشمل إعداد اللبن واللبنة والشنكليش، وتصنيع أجبان البلدي والعكاوي والحلوم والقريشة والدوبل كريم والريكوتا والجبنة الكريمية والماسكربوني. وتبلغ مدّتها 12 ساعة تدريبية، موزّعة على أيام الثلاثاء والخميس والجمعة، من التاسعة صباحًا حتى الواحدة ظهرًا.

وأشار المركز إلى أن المقاعد محدودة، داعيًا الراغبات في الالتحاق بإحدى الدورتين إلى التواصل معه للتسجيل.