نظّمت وزارة الزراعة، عبر المركز الزراعي في دير القمر، ندوة إرشادية متخصصة في بلدة بعقلين بعنوان «قطاف الزيتون ومعاملات ما بعد القطاف»، بدعوة من تعاونية مزارعي الزيتون في الشوف، وبمشاركة نحو 50 مزارعًا، إلى جانب عدد من رؤساء البلديات والمختارين وفريق عمل المركز.

وتناول رئيس المركز الزراعي في دير القمر وسام أبو ضاهر أبرز الأنشطة التي ينفذها المركز لمواكبة المزارعين والاستجابة إلى احتياجاتهم، مشددًا على أهمية تسجيل المزارعين في السجل الزراعي لتنظيم القطاع وتحديد الاحتياجات وتسهيل استفادتهم من الخدمات والبرامج الإرشادية ومشاريع الدعم التي توفرها الوزارة.

وقدّم الخبير الزراعي المهندس إيلي فارس عرضًا حول الممارسات السليمة خلال قطاف الزيتون وما بعده، وأهمية اختيار موعد القطاف وطرق جمع الثمار ونقلها وتخزينها، وتقليص الفترة الفاصلة بين القطاف والعصر، بما يحافظ على جودة الثمار ويحسّن مواصفات زيت الزيتون.

كما تناولت الندوة الممارسات الفنية في المعاصر، والفروقات بين تقنيات العصر الحديثة والتقليدية، وأثرها في كفاءة استخراج الزيت وجودة المنتج النهائي.

وشهدت الندوة نقاشًا تفاعليًا مع المزارعين، الذين طرحوا أسئلة حول موعد القطاف وطرق جمع الثمار ونقلها وتخزينها، والمدة المثلى قبل إدخالها إلى المعصرة، والتقنيات التي تساهم في الحفاظ على جودة زيت الزيتون.

وأكد المشاركون في ختام اللقاء أهمية مواصلة التعاون بين وزارة الزراعة وتعاونية مزارعي الزيتون في الشوف، وتنظيم أنشطة إرشادية خلال موسم الزيتون، بما يساهم في تعزيز قدرات المزارعين والحد من خسائر ما بعد القطاف وتحسين جودة زيت الزيتون اللبناني.