بلدية زحلة تطلق برنامجًا تدريبيًا لتطوير قطاع المطاعم

نظّمت زحلة بلدية زحلة – معلقة وتعنايل ا لا تدريبًا متخصصًا بعنوان "Zahle Restaurants Training – 25 Non-Negotiable Rules"، بمشاركة أكثر من 60 مطعمًا ومؤسسة عاملة في قطاع الضيافة والمأكولات، وذلك في إطار جهودها لتعزيز مكانة المدينة كوجهة رائدة للتذوق وعضو في شبكة المدن المبدعة التابعة لـاليونسكو.

وقدّم التدريب الخبير في تطوير العلامات التجارية والمطاعم بشارة العلم، حيث تناول أحدث الممارسات المعتمدة في إدارة المطاعم وتطوير الخدمات، بمشاركة أصحاب المؤسسات السياحية والمدراء والمشرفين والعاملين في القطاع.

وشمل البرنامج محاور أساسية تتعلق بسلامة الغذاء والنظافة، وإدارة فرق العمل، وأفضل الممارسات التي تسهم في تحقيق النمو والاستدامة ورفع مستوى الخدمات المقدّمة للزبائن.

ويأتي هذا النشاط ضمن مساعي البلدية لدعم القطاع السياحي في زحلة وتعزيز دوره كأحد أبرز مقومات الاقتصاد المحلي والعناصر التي تميّز هوية المدينة على المستويين الوطني والدولي.

وأكدت البلدية أن هذه المبادرة تشكّل باكورة سلسلة من البرامج التدريبية المتخصصة التي ستُنظَّم بالتعاون مع لجنة «Gastronomy»، بهدف مواكبة أصحاب المطاعم والمؤسسات السياحية، والمساهمة في تطوير جودة الخدمات وتعزيز تنافسية القطاع.